உருளைக்கிழங்கு – கார்ன் கிரேவி

ஒவ்வொரு நாளும் காலை நேரம் வந்துட்டாலே இன்னைக்கு என்ன சமையல் பண்றதுஙகிற யோசனை – சமையல்ன்னா நாங்கள்லாம் யாரோ சொல்லி வச்சிருக்கிறத காபி அடிக்க மாட்டோம்... எல்லாம் புதுசு புதுசா பண்ணனும். சமையலில் புகுத்து ஆராய்ச்சி பண்றது .. சக்ஸசா வந்தா வெளியே நாலு பேர்கிட்ட சொல்லுவோம். இல்லாட்டா அடக்கமா யார்கிட்டயும் சொல்ல மாட்டோம். அந்த மாதிரி தான் இன்னைக்கு சமையலில் உருளைக்கிழங்கு – கார்ன் கிரேவி சக்ஸசா வந்துச்சா ..அதனால் நம்ம ப்ளாக்ல போடலாமே அப்டின்னு ஒரு எண்ணம்..

தேவையான பொருள்கள்:-

உருளைக்கிழங்கு – 3(துண்டு துண்டாக கட் செய்யவும்)

பேபி கார்ன் – 2(துண்டு துண்டாக கட் செய்யவும்)

ஸ்வீட் சில்லி சாஸ் – 1 டீஸ்பூன்

செஸ்வான் சாஸ் – 1/2  டீஸ்பூன்

மிளகாய் வற்றல் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்

உப்பு,எண்ணெய்– தேவையான அளவு

கடுகு, கறிவேப்பிலை – தாளிக்க

செய்முறை :-

பேபி கார்ன் , உருளைக்கிழங்கை தனியாக அவித்து தோல் உரித்து வைக்கவும் .

கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு கடுகு,கறிவேப்பிலை தாளித்து, உருளைக்கிழங்கு, பேபி கார்ன் சேர்த்து வதக்கவும்.உருளைக்கிழங்கு நன்கு வதங்கியதும் , வற்றல் தூள, உப்பு, ஸ்வீட் சில்லி சாஸ்,செஸ்வான் சாஸ் சேர்த்து வதக்கி , சிம்மில் ஐந்து நிமிடம் வைத்திருந்து இறக்கவும். சூப்பரான உருளைக்கிழங்கு கார்ன் கிரேவி ரெடி